在八公山區(qū)工業(yè)集聚區(qū)，園區(qū)企業(yè)通過(guò)工廠化生產(chǎn)速凍型淮南牛肉湯銷往全國(guó)各地。近年來(lái)，我市堅(jiān)持把發(fā)展壯大淮南牛肉湯產(chǎn)業(yè)作為推進(jìn)高端綠色食品產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展的重要引擎，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)流程和品牌化運(yùn)營(yíng)，生產(chǎn)加工牛肉湯的企業(yè)多達(dá)20家，年產(chǎn)能10萬(wàn)噸。